居家抗疫学烹饪——疫情中的美味时光

每日三餐，家中的厨房成了全家人的饮食中心。面对新冠疫情的来袭，大家都宅在家中烹饪各式美食，朋友圈和聊天群里充满了分享烘焙和美味佳肴的照片。许多人大喊“隐士厨神”层出不穷，高手如云！然而，如果厨房设计不当，即使烹饪技艺高超，也会感到诸多不便，既耗时又累人。

今天，我将为您分享如何打造一个实用的厨房，以下10个实用的厨房装修攻略，请您务必收藏，它们极具实用性和参考价值。

一、流畅的厨房动线设计

在过去的设计中，很多厨房为了追求美观而忽略了布局动线的重要性。炉灶旁边就是洗菜区，缺少备菜的台面，导致烹饪时手忙脚乱。这些都是因为厨房动线设计不当所致。

解决之道：中国人在烹饪过程中遵循着一定的动线顺序，一般先是备菜、洗菜、切菜、炒菜。因此，根据这个顺序来设计厨房动线会更加实用。

简化的动线顺序：洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）

完整的动线顺序：择菜（台面）→洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）→熟菜（台面）

无论是一字型、二字型、U型还是L型厨房，都可以参照这个顺序来设计，可以是逆时针或顺时针布局。

二、高低台面的橱柜台面设计

洗菜区水槽下凹的设计使得人们需要弯腰，而灶台上再加锅具又增加了高度，炒菜时还需弓着身子。这样的设计会增加烹饪者的劳累感，特别是长时间在厨房工作的人，更容易感到疲惫。

解决之道：橱柜台面高度一般为80-90cm，建议根据经常做饭的人的身高来设定。可以先确定灶台的高度，一般来说，身高/2+10cm即可。洗菜备菜区的高度应比灶台高10cm。此外，有些人将灶台设计在墙边，炒菜时右手会碰到墙壁，建议灶台两侧各留出200mm的空间。

三、厨房收纳策略

(责任编辑：佚名)