肇庆除了裹蒸粽还有什么特产(肇庆除了裹蒸,还有什么特色美食?)

#肇庆除了裹蒸，还有什么特色美食？

肇庆，这座位于广东省中西部的历史文化名城，除了广为人知的裹蒸粽，还有许多独具特色的美食。让我们一同探寻这些美食，感受肇庆的丰富饮食文化。

一、鼎湖山茶油鸡

肇庆鼎湖区的特色名菜——鼎湖山茶油鸡，选用当地散养土鸡，搭配鼎湖山特有的山茶油烹制。山茶油的清香与鸡肉的鲜嫩相得益彰，令人回味无穷。

二、四会砂糖桔

肇庆四会市是砂糖桔的产地，这里的砂糖桔果实饱满，皮薄肉脆，汁多味甜。每年的砂糖桔节都吸引众多游客前来品尝。

三、封开杏花鸡

封开杏花鸡是肇庆封开县的特产，以其肉质细嫩、皮薄骨细、肉味鲜美而著称。无论是清蒸、炖汤还是爆炒，都能展现杏花鸡的独特风味。

四、德庆竹篙粉

德庆竹篙粉是肇庆德庆县的特色美食，以当地特产竹篙粉为原料，搭配各种佐料制成。竹篙粉口感爽滑、细腻，汤汁鲜美。

五、怀集燕窝

肇庆怀集县的燕窝资源丰富，燕窝品质优良，口感细腻、营养丰富。燕窝具有美容养颜、滋阴润燥的功效。

六、高要豆腐花

高要豆腐花是肇庆高要区的特色小吃，选用优质黄豆磨制而成，口感嫩滑、香甜可口。除了作为甜品食用，还可以搭配各种食材制成其他美食。

此外，肇庆还有西江鱼生、广宁竹笋、星湖莲藕等美食。这些美食体现了肇庆丰富的饮食文化，也展示了当地人民的智慧和创意。来肇庆旅游的朋友，不妨去品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。

(责任编辑：佚名)