最近彝族火把节的庆祝活动如火如荼，其中美食文化也引起了人们的关注。特别是他们独特的菜肴——坨坨肉，这个名字就透露出一股实在的感觉，它是彝族传统饮食中的豪放代表。想象一下，大块的猪肉或羊肉，经过精心挑选后，被直接切成如同拳头般大小的肉块，这种粗犷的切割方式，体现了彝族人民的热情与直率。烹饪坨坨肉的过程也是一种艺术，也是彝...