国家非遗中的美食探索1.**北京烤鸭**：起源于南北朝时期，《食珍录》已有记载，是世界知名的中国美食之一。其色泽金黄，皮脆肉嫩，配以甜面酱、葱丝等食用，深受喜爱。2.**宣威火腿**：源于云南，有千年历史，选用乌金猪制作，特点是肉质细腻，香气浓郁，是中国火腿的代表作。3.**羊肉泡馍**：陕西特色小吃，被誉为“天下第一...