传统月饼美食：中秋佳节团圆味，文化传承情意浓

在我国，月饼作为一种传统美食，深受人们喜爱。它不仅口感酥软、味道鲜美，更是中秋佳节时的重要文化符号。每当八月十五的明月高悬，家人团聚，共同欣赏天上的皎洁之月，品尝象征团圆与幸福的月饼，共话亲情，成为世间美好之事。

中秋佳节，家家户户皆盼团圆。无论身在异乡的游子，还是他乡异地羁旅客，都会不远千里赶回家中，与亲人团聚。这个节日象征着家人团圆，月亮圆满，月饼也寓意着团团圆圆。即使条件艰苦的地区，也会制作甜馅的面饼来代替月饼，共度佳节。

回忆儿时的中秋节，虽然一年只有一次机会品尝月饼，但五仁月饼却并不合我的口味。那时的月饼口感硬脆，一口咬下，粉屑四溅，馅料也不够新鲜，甜味也欠佳。可能是那时加了糖精的缘故吧！然而如今，我反而觉得月饼愈发美味。或许，是制作工艺的改进使得月饼更加可口。

如今的月饼制作工艺精湛，品种丰富多样。尽管我不是一个特别喜欢吃的人，但所见各类包装都十分新颖独特，如塑料包装内每块月饼都有小包装，手提红色礼盒包装，木质多层提盒包装等。记得上海的三舅那年回家，送给我们的是一盒木质带柄的礼盒包装，里面的月饼很快被我们吃光，而老妈却将那礼盒珍藏很久。据超市搞包装的人说，月饼的味道都差不多，贵的只是包装而已，用高档礼盒包装就能提高档次。我对此不太认同，因为月饼的质量还是有很大区别的，比如鲍鱼馅的月饼和普通五仁月饼的价格能一样吗？

月饼是中秋节的文化象征，但随着中秋节的过去，这种文化风潮也随之消失。每年中秋节过后，超市里的月饼都会下架，街头小摊上的月饼也会以低价出售。记得去年中秋节过后，我去艺蒸香小饭店吃饭，恰好有处理月饼的小贩也在那里就餐。吃完饭后，他就在饭店门口处理月饼，我花了十元买了三包后再进去吃饭。服务员和我开起了玩笑，说这个小老板长得其貌不扬，但老婆却很漂亮，平时就在小区门口卖水果。她暗示我可以借此机会搭讪一下。哈哈！这个死妞竟然拿月饼做由头开玩笑！真是该死。

今年中秋节之前，我提前十天就买了月饼！这不是抢购囤货，担心中秋期间月饼价格上涨甚至断货？其实并不是，而是为了去看望我的姑奶。当时我和老妈去乐购年华买了包括月饼在内的几样礼品，然后去看望这位老寿星。她已年过八旬，耳朵有些不灵光，但其他方面和往常无异。当她看到我们带来的月饼时，感叹时光荏苒，一年又到了中秋。是啊！八十多年的光阴，回首往事，仿佛就在昨天。她住在敬老院里，生活无忧无虑，舅舅们也时常来看望照顾她，所以觉得时间过得很快。而我们这些忙碌谋生的人，有时会感到时间漫长、岁月悠长……

今年中秋节，我们家收到了夫人单位发的月饼，包装精致的两个红色礼盒，打开后是黑色的边框和白色的盒子，里面的月饼十分美味。原来，她们单位卖不完的月饼，一人发了十五包！数量之多，令人惊讶。于是夫人发起欢送中秋大派送活动，给娘、婆家和我都发了几包，家里还剩好多包！这是怎么了？我们掉进了月饼的世界吗？虽然效期即将到期，但老板却十分慷慨。有人说，都要过期了，卖给谁呢？我说，卖不掉也不能扔掉啊，不能倒沟里去啊？为什么小时候政治书上说美国资本家用牛奶和沥青铺路？那是因为牛奶滞销。有人反驳说那是书上写的，没人见过。好吧！我给大家讲一个我亲眼所见的事例。我家附近有个租地种辣椒的，第一年生意好，赚钱了。第二年生意不行了，辣椒卖不出去。于是老板把辣椒全倒进了三干渠里。当时我们村的人骂得他厉害，送点给村民吃会死吗？谁又能白吃他的东西呢？因此，我想念及此类情况，对这月饼也颇感香醇。家里还有几包，我相信我们能在有效期之前吃完的。

月饼，是中秋团圆的象征，是花好月圆的象征。在此，祝愿天下人都能团团圆圆，无生离死别之苦。

(责任编辑：佚名)