让爱情深的朋友都去吃苍蝇馆子？这是在说啥？

在四川，感情深的朋友都是去吃苍蝇馆子，可外地的朋友一听可能就懵了，这是在说啥？吃苍蝇馆子还请最好的朋友去，会不会太过分了？这么说吧，很多苍蝇馆子都是排队王，比如明亭、洞子口陈记，还有今天要来讲一讲的华兴街雨田饭店。

雨田饭店的故事始于1985年，是一间小矮房子的冷淡杯卖点成都人最爱的冷淡杯，就几张桌子，本钱也就400块。可能你觉得少，但那时可不是小数目，一个人的工资才几十块，很多人一年工资估计也就400块。冷淡杯摆了几年后就加入了烧菜，正式成为饭店了。不过品种没现在多，据说只有烧排骨和樱桃肉，但老板主打价格公道、味道地道，生意不好可能吗？

到2016年旧城改造前，雨田已经是能摆下40张桌子的大苍蝇馆子了。雨田这个名字把四川人的松弛和随意发挥到极致，老板姓雷，上下一拆分就是雨田。

雨田饭店所在的华兴街是地道的成都美食街，当时和雨田饭店挨着的几家馆子至今都被无数老成都称道，比如华兴街煎蛋面、自力面店、锦江饭店等等，哪家不是人满为患要排队的？华兴街上生意火爆除了这些馆子本身，以质取胜、独到的黄金口岸也是原因之一。

悦来茶园商业场100多年前就是人多的地方，隔壁的总府路、春熙路都是成都传统的商业街区。雨田饭店主打的都是传统川菜，不是什么高端菜品，都是大众能消费得起的菜肴，像比较经典的回锅肉、肝腰合炒、火烧、荷叶蒸肉、臊子蒸蛋，各式传统烧菜，就连一个泡菜也被好吃嘴们追捧。

其实雨田老板雷爱玲最初开这个馆子就是为了生计，却不想一开就是39个年头，有人戏称他们家是成都苍蝇馆子的第二把交椅。但我觉得排名第几不重要，好吃最重要，食客的认可最重要。

2016年4月，雨田饭店就正式从老位置搬到了华兴东街，其实离原址不远。虽然有人说没以前那么苍蝇了，但对它的喜欢还是照旧。

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(责任编辑：佚名)