体验北京Omakase美食之旅：平价精选

走进北京三里屯3.3大厦的全新酬板前Omakase餐厅，外观虽不张扬，但内部空间宽敞，其中板前区尤为热闹，人气旺盛。

一落座，首先呈现在眼前的是一份精致的“菜单”，共16道美食将依次奉上。开场是师傅展示食材的过程，随后便正式进入烹饪环节。

切割、卷制、烤制、握寿司……师傅们神情专注，手法精湛。每一道菜的烹饪和品尝都充满了默契与和谐。

首先上桌的是小菜、烤物和刺身类菜品：

包括煮鲍鱼、煮章鱼等海鲜，以及银身鱼肌边卷、扇贝刺身等。

接着是烤午鱼、雪花牛肉等主菜。其中，“强肴”标签的雪花牛肉特别引人注目，将喷枪烤熟的和牛与整颗无菌蛋和黑松露完美搭配，一口吃下，滑嫩多汁，浓郁脂香，令人满足不已。

随后是8个板前手握寿司，其中海胆金枪鱼泥最为丰盛，还有一款独特的鹅肝卷。其余的真鲷、狮鱼、竹夹鱼、蓝鳍金枪鱼、星鳗等鱼类刺身口感各异，或细嫩或软糯。

个人更倾向于直接食用，不蘸酱油，香气四溢，鲜美可口。

正餐结束后，一份用干冰装饰的无花果冰淇淋球作为收尾，恰到好处地为此次美食之旅画上圆满句号。

整个用餐过程大约一小时，菜品口感鲜嫩，能够充分体验各种食材的原汁原味。没有太过重口味的负担，让人在享受美食的同时感到舒适自在。

从味道、环境到服务体验，这个价格的性价比相当不错，无论是独自享用还是小聚约会都非常适合前往。

(责任编辑：佚名)