郑州”哪家烩面最正宗？速速收藏，带你吃遍郑州好滋味！

在郑州市品尝地道烩面的最佳去处。

郑州遍地是能体验到正宗烩面的美食之地，虽然没有特定的“烩面专属街区”，但以下这些区域和街道汇聚了众多优秀的烩面馆：

- 北顺城街：作为郑州市区展现传统美食文化的重要区域之一，北顺城街尤其值得一提。这里云集了诸如萧记三鲜烩面等备受推崇的品牌。萧记三鲜烩面自1986年创立以来，为郑州的烩面美食创新增添了新的篇章。

- 心怡路（原祭城路）：位于郑东新区的这条餐饮文化街，从相济路延伸至盛和街，汇聚了如百顺斋祭城老店等备受食客好评的烩面馆。即使是市区西郊的人，也会驱车长途跋涉来此品尝美味。

- 天泽美食街：作为郑东新区最早的美食聚集地，这里汇集了豆捞、烩面、信阳菜、东北菜以及湖南菜等各种风味，种类繁多，应有尽有。

在郑州，除了上述提到的名店，还有诸如合记羊肉烩面、惠丰源烩面、四厂咖喱烩面、76人老烩面和耀军烩面等广受欢迎的选择。

合记羊肉烩面是款集肉、素、汤、菜、饭于一体的传统美食，口感鲜美，价格实惠，名声响彻中原。1994年荣获“全国清真名牌风味食品”，1997年又获得“中华名小吃”的美誉。

萧记烩面则以三鲜为主料，搭配海参、鲍鱼等海鲜，呈现出独特的鲜美口感，与传统牛肉或羊肉烩面风格迥异。

惠丰源烩面的汤底醇厚，加入青菜、豆皮和粉丝后，层次感十足，令人回味无穷。

四厂烩面则以咖喱味著称，咖喱粉的融入去除了羊肉的腥膻，增添了鲜香，使得面条和汤汁更为入味。

76人老烩面在郑州市内随处可见，其丰富的配菜如黄花菜、豆皮、腐竹和粉丝等，搭配独特的风味，深受食客喜爱。

耀军烩面是近年来在河南炙手可热的选择，尤其受年轻人追捧。店内的装修精致，汤底浓郁且无羊膻味，柠檬和酸菜的加入使得味道更为鲜美，面条口感劲道十足。

每个人的口味各有偏好，你可以根据个人喜好去探索尝试。同时，也可参考当地居民的推荐或在线美食平台的评价，发掘更多美味的烩面馆。

(责任编辑：佚名)