尊敬的读者们，您们知道吗？如今正是仪征市本土养殖小龙虾盛产之时

1. 亲爱的读者们，您是否注意到，这个时节正是江苏省仪征市本地养殖的小龙虾迎来丰收的季节，为美食爱好者们带来了一抹夏日的风味盛宴。摄影界的大咖周晓明先生，在2024年5月14日，通过《扬州发布》公众号精心挑选并分享了这个喜讯。

   5月12日前后，他亲自走访了仪征市月塘镇的一处小龙虾养殖基地，目睹了农户们辛勤耕耘和收获的喜悦场景。据基地工作人员透露，他们的小龙虾在4月中旬开始进入市场，初期供应量有限，但随着气温攀升，产量逐渐增长，目前日均出货量已超过100斤。

   位于曹营村的四月水产合作社，由负责人项家芸女士管理，她所经营的龙虾养殖面积达到约60亩。凭借多年的经验积累，他们的年产量稳定在9000斤左右。近期，随着本地小龙虾的批量上市，价格有所亲民，规格在8钱到1两之间的售价大约在35元至40元每斤，而3钱到7钱大小的则大概在25元左右。

   

   当日下午，记者再次踏足铁坝村柳庄组，这里的养殖户王召兵正全力以赴地收笼，准备准时将预定的龙虾送达各大餐厅。王召兵满脸自豪地表示，他们的龙虾以其鲜美口感而备受赞誉，每年还未上市就被预订一空。他强调，养殖技术的进步是赢得市场青睐的关键。

   王召兵进一步解释说，他坚持使用生石灰进行池塘消毒，同时种植优质水草以保持水质清洁。他建议消费者在购买时，要注意小龙虾外壳的色泽、爪子大小、腹部的纯白色程度以及尾部肉质的饱满度，这些都是判断新鲜度的重要指标。

   

   本地龙虾的大规模上市不仅减少了运输成本和时间，使得价格更为亲民，也让口感更上一层楼，赢得了广大食客的一致好评。希望大家能够品味这份美食，体验到仪征市小龙虾养殖者们的辛勤与付出。

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(责任编辑：佚名)