街头巷尾热销小吃，家常做法轻松学，一餐吃不够！

广受欢迎的特色小吃，轻松在家制作！一碟就能满足你的味蕾。

炒年糕，作为韩国的经典小吃，如今遍布街头巷尾。鲜艳的红色和浓郁的香气，让人回味无穷。今天，小董将传授您这一道美食的制作方法，让你在家中也能享受到美味佳肴。

所需食材：年糕500克，上海青适量，五花肉100克。

配料清单：葱、姜、小米辣、豆瓣酱、生抽、耗油、盐、鸡精。

制作步骤：

1. 将年糕掰成小块，放入盘中备用。

2. 剔除上海青的根部，洗净后，将叶子与菜帮分开切好。

3. 切葱花、姜片末备用，小米辣去头切片，如喜辣可增加干辣椒提升香气。同时，切火腿肠片备用。

4. 将五花肉切成薄片，备好。

5. 水烧开后，先将菜帮焯水半分钟，再加入菜叶烫十几秒后捞出控水。

6. 年糕入锅煮软后迅速捞出，用凉水冲洗。

7. 锅中加油加热，先炒肉片至变色并出油。加入一勺豆瓣酱炒出红油，随后放入葱姜、干辣椒和小米辣炒香，接着加火腿肠翻炒，放入青菜叶和年糕，快速翻炒均匀。加入生抽、蚝油、适量盐和鸡精调味，快速翻炒至入味。

一道美味的香辣炒年GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)