宁夏特色美食大赏：必尝的手抓羊肉、烤全羊等美味佳肴与面食小吃

肉类美食

- 手抓羊肉：这款宁夏的标志性菜式选用当地优质的滩羊肉，经过精心烹饪后，保留了肉质鲜嫩、无膻味的特点。搭配特制调料，味道极为独特。

- 宁夏烤全羊：这道菜品是宴请宾客时的绝佳选择。整只羊在烤制过程中呈现出金黄色的外皮和多汁细嫩的内肉，再配以香辣入味的调料，风味十足。

- 黄渠桥爆炒羊羔肉：色泽红亮、肉质鲜美，烹制手法独特，使用特选调料，将羊羔肉的美味发挥得淋漓尽致。

- 烩羊杂碎：以羊心、肝、肚、肺等内脏为主要食材，经过炖煮调味而成。佐以辣椒、蒜苗等配料，汤汁鲜美，味道丰富。

面食类

- 羊肉臊子面：面条筋道有弹性，羊肉臊子鲜嫩多汁，与各种蔬菜和香料搭配，汤头鲜美，是宁夏常见的家常美食。

- 中卫蒿子面：以蒿子粉为原料制作而成的面食，面条口感爽滑，汤料鲜美，并带有独特的蒿子香气，营养丰富且开胃。

- 羊肉老搓面：手工搓制的面条与鲜香滚烫的羊肉臊子汤结合，再加上新鲜时令蔬菜，口感滑爽，汤汁鲜美。

- 青铜峡粉汤饺子：将粉汤与饺子巧妙融合，汤底鲜香，饺子皮薄馅多，汤汁浓郁，温暖且美味。

小吃与饮品

- 油香：回族传统美食之一，外层酥脆、内里软糯香甜，是节日中不可或缺的佳肴。

- 馓子：油炸面食，色泽金黄、香气四溢、口感酥脆，是宁夏地区常见的小吃之一。

- 大武口凉皮：制作精细的面皮搭配独特的调料汁，入口爽滑、筋道十足，深受喜爱。

- 八宝茶：集枸杞、红枣、桂圆等多种食材于一身，香气四溢、甘甜可口，是宁夏人接待宾客时的经典饮品。

(责任编辑：佚名)