别样绘制：日式餐点的魅力——一场关于日本美食与文化的探索之旅

以绘画记录的美食探索之旅

《别样绘制：日式餐点的魅力》

作者：[法]洛尔·琪耶

绘者：[日]岸春奈

译者：王炳坤

出版社：中国工艺美术出版社

起初，我对日本料理的认知仅限于刺身、天妇罗和乌冬面等经典代表，它们小巧却精致。后来，通过一位旅日博主的分享，我得以窥见当地小店的丰富多样，发现日本美食远不止那几样，且餐厅环境同样小巧而考究。

在都市喧嚣中寻找宁静与慰藉，不妨从一顿细腻的日式餐点开始。《别样绘制：日式餐点的魅力》如同一位温婉的导游，以清新画风和详尽解说，引领我们步入一场关于日本美食与文化的深度探索之旅。

作者洛尔·琪耶拥有独特的跨文化背景，母亲是日本人，父亲是法国人。这样的成长经历使她对日式料理有深入理解及独到见解。岸春奈的插画艺术更是为这本书注入生动色彩和活力，每幅手绘作品都如艺术品般引人入胜，仿佛引领读者漫步日本街头巷尾，沉浸于独特的饮食文化中。

书中内容广泛，覆盖日式料理的基础食材、搭配工具、烹饪技艺，乃至餐厅点餐礼仪和实用技巧。图文并茂的呈现方式让读者既能享受视觉盛宴，又能轻松掌握制作秘诀。

以寿司为例，作为日本美食的象征，书中详述了寿司的制作方法，包括卷寿司、手握寿司等，让读者在家也能体验到制作的乐趣。还有荞麦面，介绍其冷热汤的制法和搭配建议；烧鸟（烤鸡肉串）则展示了多元化的食材选择。

此外，书中还涉及日本标准餐点的组合方式、常用的烹饪工具，以及食材的选择与调料使用，甚至切蔬果的独特技巧。这本书超越了菜谱范畴，更是一部日本饮食文化的综合指南，帮助读者理解美食背后的历史传承、地域风情和习俗习惯。

对于手账爱好者来说，书中的手绘元素也是丰富素材，为日常生活增添创意与雅致。《别样绘制：日式餐点的魅力》用艺术笔触勾勒出一个充满魅力与温度的美食天地，让人们在享受美食的同时，也能品味那份异国的文化风情。

(责任编辑：佚名)