望京新发现：高格调新加坡小馆人均消费仅60元

在繁华的望京区域新近发现了一家新加坡风味的小馆，格调非凡人均消费大约六十元。

我与几位好友的一次聚会中聊到了各自的外卖偏好。当时讨论的话题是大家最常点的是哪种类型的外卖食品，我和其中一位朋友不约而同地选择了海南鸡饭，另一位则表示惊讶，对我们如此喜爱美食的人来说，竟然还要通过外卖解决日常的餐饮需求。

在快节奏的城市生活中，外卖已经成为现代人不可或缺的一种饮食方式。选择海南鸡饭的原因很简单：制作过程相对简单；其次，低脂低油健康可口；最重要的是味道非常美妙，多次品尝也不会产生厌倦感。

因此，在那次聚会之后，我开始留意起供应海南鸡饭的餐厅，并且在最近的一次探索中发现了这家位于望京的新加坡小馆。它的装修风格极具南洋风情，既美味又亲民，即使在这里正式用餐一顿下来的人均消费也只需六十元左右；更重要的是这里的海南鸡饭是店家每日现做的。

【招牌海南鸡饭】

这家拥有十二年历史的老字号餐厅，其招牌产品海南鸡饭可谓无可挑剔。每道菜都是店内的手工制作，并且在外观上就能看出与市面上那些工业化批量生产的食品有着明显的区别。

鸡肉的皮脆肉嫩骨软味鲜美，这种烹饪方法充分展现了南方美食的独特风味。从鸡肉内部骨头中稍带血丝这一点可以看出其品质之高，这样做出来的鸡肉才会更加滑嫩可口。

品尝海南鸡饭时通常会搭配鸡汤煮制的米饭和一碗清汤；而所谓的“油饭”，则是指用鸡汤烹调而成的米饭，这种米饭米粒完整、色泽金黄且香气四溢。

关于蘸料方面，海南吃鸡讲究的是“七分鸡肉三分酱”的理念。除了传统的沙姜酱油外，这里的调味品中还添加了辣酱和香茅草酱这两种特别调料，尤其是后者非常值得一试。

【招牌海鲜叻沙】

这道源自新加坡的经典美食，是我在当地品尝过一次后便再也忘不掉的美味。它的汤底由咖喱与椰浆混合而成，口味甜、咸、辣三者并存；而主料则包括了新鲜蛤蜊和虾子，以及自制辣椒油等十几种独特配料。

通过将上述食材精心烹制后加入粗米粉中，一碗色泽诱人且味道丰富的海鲜叻沙便完成了。每一口都让人回味无穷。

【豆沙寒天仙草冻】

对于喜爱甜品的女生来说，这道由寒天与仙草制成的小吃绝对不容错过。

寒天又称为琼脂，是从海底植物中提取的一种天然多糖物质；而所谓的“仙草”，实际上是一种名为凉粉草或仙人草的植物。这两种原料经过不同的烹饪工艺处理后，可以制作出形态各异但同样美味的果冻状甜品。

虽然它们在外形上相似，但在口感和味道上有显著区别。如果有机会的话，不妨尝试一下将两者结合在一起食用的独特体验，这绝对是一种全新的味觉享受！

(责任编辑：佚名)