北京美食之旅：带朋友探访牛街特色小吃

带外地朋友去打卡牛街美食！初次尝试洪记包子，牛肉和羊肉馅儿的各来一份。现蒸热乎的包子让人回味无穷，虽然两种味道难以区分，但羊肉馅儿完全没有膻味，吃起来非常香。

接着去了白记年糕店，在这里买了江米年糕、驴打滚和豌豆黄三种传统小吃。小朋友特别喜欢江米年糕的味道，而驴打滚上面的黄豆粉略有些糊嗓子，豌豆黄则偏甜一些。他再次购买了一些江米年糕带走。

接着来到了祥云轩，这家店是许多食客向往的地方之一，尤其是招牌醋溜木须和门丁肉饼。遗憾的是，由于之前吃的包子已经略显饱腹，所以未能尝试醋溜木须。不过我们点了招牌的门丁肉饼和酸辣汤来暖身驱寒。门丁肉饼味道咸香且汁多馅大，非常美味；而酸辣汤则是一道经典的胡椒口味，虽然豆腐条不够软嫩，但整体来说还是不错的。

小朋友对洪记甑糕非常好奇，于是我们决定去尝一尝。这里排队的人非常多，主要是为了买黄米面炸糕。外皮酥脆且内馅大大的豆沙味儿恰到好处，不是特别甜，相当好吃。

在奶酪魏（牛街总店），虽然没有买到招牌的炸鲜奶，但我们品尝了宫廷奶酪。店内仅有露天位置可以坐下来享用美食，但那天天气寒冷且有风，我们只小憩了一会儿便匆匆离开。尽管如此，宫廷奶酪的味道还是不错的，奶味浓郁而清爽。

这次牛街之行虽然未能尝试所有心仪的美食，但也收获颇丰，尤其是通过这些传统小吃了解到了北京的历史文化与地道风味。

(责任编辑：佚名)