银川本地味拉面有人说红雷，有人还是说子奇、老六……,论清汤口味的，这几家都尝过！

银川本地味拉面有人说红雷，有人还是说子奇、老六……。论清汤口味的，这几家都尝过。虽饮食口味，人各不一。但还是觉得红雷拉面更偏爱些。尽管不少人说不好吃，但架不住人家天天只开工半天（每天只卖中午一两点），而座无虚席、客满吃的人多。究其原因也难一言说清，反正不少老银川人，就喜她家的汤清面劲道吧。

前些年从大武口到银川，我每次来都尝过红雷拉面的好口味。此后迁住银川北，一来就去，虽开车要跑16、7公里，但好这口也心甘情愿了。然而最近我居住的片区，有一家与红雷相媲美甚至略超的好拉面馆，也值得推荐。

这家拉面馆位于海亮市场附近新风街，牌子上写着1998年开的老店。价格很实惠，一碗八块钱的拉面，汤清味香自不必说，面规整也嚼的劲道上口。开始到店里看很多本地人吃拉面就油条，我也不理解。这家店的油条真的好吃，一元半根，很值得推荐。一碗拉面一根油条真的别有风味，尤其是把酥脆油条泡进清汤咸香里吃，那个绝杆子了……还有配料，比如小碟牛肉或茶叶蛋，一顿早餐就完美收官。这家店与红雷比，不论汤味面劲道，一点都不逊色。相比品种还多，拉面之外，还有油香、辣花卷，都有特色而好吃。提醒一下，如喜爱清谈的，最好少放或不放桌上辣椒，干辣伤味。

银川有些本地人，拉面既要清汤还要就泡油条，这口味外地人可能不喜欢，也许难理解。这怪也不怪。#银川美食记录# #银川饮食#

(责任编辑：佚名)