一顿早餐的选择永远不容易，口味独特的黄陂炕豆丝深受我的喜爱。

一顿早餐的选择永远不容易。每次都在想着尝试新菜肴，奈何胃口总是不如意。

今天偶然发现了一家炕豆丝店，听说老板来自黄陂，做法精湛，我的心情立即好转了。

走进店里，看到一道道美味的菜肴，一口气下锅，现炒的藕丁、胡萝卜丝、干子丁、腌菜，再撒上灵魂香料大蒜。豆丝的枯和藕丁的脆，干子胡萝卜丝的软糯，腌菜的咸和大蒜的香融合在一起，不知道下一口该咬哪一个。即便少了柴火土灶的烟熏火燎和菜籽油的滋滋冒油，也算满足了自己的味蕾。

老板娘来自黄陂，娶了个荆门媳妇儿，难怪豆丝品相和做炕豆丝手法这么娴熟。夫妻俩刚接手三天的门面，原想着江汉路人流量大，生意会好做一些，谁曾想开张当天没有达到预期的结果。

武汉人嘴巴刁是一方面，最主要的是早餐品种多了后根本吃不过来，况且吃惯了热干面的胃很难被油腻的炕豆丝替代。相比炕豆丝，软糯香甜的米粑粑更受欢迎，再配上免费豆浆，如果早上上班或上学来不及在家做，炕豆丝或米粑粑是不二的选择。

一季度的房租加上押金，开个早餐店是一家人的希望。市井长巷，聚拢是烟火，摊开的不仅是豆丝，还有人间。炕豆丝于在外的黄陂游子而言是乡愁，于我开书店而言，书籍与美食是最佳拍档，一个丰盈内心，一个赋予能量！

最终，老板娘的手艺确实很好，口味独特的炕豆丝深受我的喜爱。虽然早餐品种多了后难以被油腻的炕豆丝所取代，但我还是会定期来这家店品尝美食和体验人间烟火的温暖。

(责任编辑：佚名)