探秘味蕾之旅：共赴美食盛宴

美食之旅从这里启航！今天，我们将揭晓一道既简单又令人垂涎的佳肴——鸡全翅酿三宝。以鸡全翅为核心食材，经过精心腌制、挂脆皮水及脆皮浆等多重工序，呈现出的美味让人回味无穷，是宴席上的绝佳之选。

准备好以下材料：20个鸡全翅、干葱头3斤、大蒜4斤。将所有原料投入绞肉机中打碎，接着调制成酱料：5斤盐、5斤白糖、1斤味粉、4两鸡粉、4两甘草粉、4两桂皮粉、3两五香粉、3两沙姜粉、3两小茴香粉以及一盒盐焗鸡粉。将打好的酱料粉末加入调好的料汁中，搅拌均匀。

接下来是皮水的制作：将大红浙醋、麦芽糖、蜂蜜、柠檬汁和白醋混合均匀，加入猪油搅拌至融合。再将脆皮浆材料混合均匀备用。

现在开始制作鸡全翅酿三宝：将腌好的鸡全翅逐个填入米中并用牙签固定。加热脆皮浆至浓稠状态，将鸡全翅浸入其中均匀裹上脆皮浆。之后，将鸡全翅放入180度油锅中炸至金黄。

上菜时，可在盘底铺上香茅草，然后改刀切割鸡全翅即可享用。这道鸡全翅酿三宝色泽诱人，口感外酥里嫩，定能让你食欲大增。

喜欢这道菜的伙伴们不妨收藏起来，亲自尝试制作哦！

(责任编辑：佚名)