不容错过的青州特色美食推荐

在青州生活了整整二十四年的我，深知这里的生活精髓在于品尝美食。接下来就为大家推荐几道不容错过的青州特色小吃。

首先来说说十三味拉面。这是一家充满怀旧气息的店铺，位于城里的老广场（现在的偶园街）。以前这里有不同大小碗的选项：小小碗、小碗、中碗和大碗，价格分别为2.5元、3元、4元和5元。汤头浓郁醇香，面条久煮不烂，十分美味！起初是南方老板娘经营，但现在已经换人了，现在的口味怎么样就不得而知了。

接下来要介绍的是老周烧烤，这家店已经开了二十年，位于老火车站海龙大酒店北边。每天早上四点多钟，老板就会亲自去挑选羊肉，以确保原料的新鲜和质量。调料是老板经过长时间的尝试后秘制而成的，味道独特。烤好的羊肉串直接用小烤炉上桌，保证不会变凉。强烈推荐大家来这里品尝一下。

老槐树煎包也值得一提，位于青州古街中段，招牌响亮。小时候常与朋友骑自行车去云门山看日出，下山后六点半左右就会到大槐树吃煎包和豆浆，这种生活惬意而舒坦。这里的煎包分为肉馅和素馅两种，肉丸饱满有弹性，表面柔软，底部酥脆，搭配香浓的豆浆食用更佳。每个煎包售价0.7元，通常我会吃上七八个。

接下来是关头曹记酱牛肉。这家店的酱牛肉我从小吃到大，味道非常好，选用的是牛腱子肉。另外还有卷煎这种美食，由薄蛋皮包裹着香味浓郁的馅料制成。

桥头排骨也是一绝，在老机关食堂旁边的小店面里只卖一种产品——炸排骨。选取的是小排，并切成小小块儿，非常好吃！每斤售价26元，物有所值。

隆盛糕点是不得不提的美食品牌，店铺位于青州市的老火车站海龙大酒店东侧以及老东关两处。这里生产的传统手工糕点在山东及周边地区享有极高的声誉，并且已被列为非物质文化遗产。店主每天凌晨三四点钟开始工作，使用祖传秘方调制味道，限量生产，售罄即止。

绿豆糕是这里的招牌之一，松软可口，香味浓郁；而古法蛋糕则与现代的蛋糕有所不同，口感更佳。你可以尝试用牛奶搭配食用，除此之外还有冰皮月饼、长寿糕和桃酥等众多美味。

王文烧鸡位于老东关地区，鸡肉呈金黄色泽，据说使用秘制方法烹饪而成，味道偏淡，最后淋上特制香油，使香味与鸡肉完美融合。口感极佳！

另一家值得推荐的烧鸡店是不老神鸡，这家店铺已经存在很长时间了，我自己吃了十五年的时间。它位于老王府商场东头对面路东，以酱烧为主，颜色偏深，味道浓郁却不腻口。

除了上述美食之外，在青州还有弥河银瓜、冬雪蜜桃以及远销各地的山楂片等特色水果和小吃等待着大家来品尝。如果你对这些美味感兴趣的话，请尽快计划一次青州之旅吧！

(责任编辑：佚名)