甘肃小伙投资60万自制浆水，300多缸一年能赚多少？探索传统美食的成功之路

一位来自陇原大地的年轻人，在自己的家乡天水，以他的热情与决心，投资了六十余万元，致力于制作传统的浆水面。这道美食在甘肃人心中占据着特殊的地位——正如人们所言，“走到哪里，都将带着浆水缸”，足以体现它对人们的深厚情感。

在天水地区，尤其是农村，浆水面是一种广泛流传的特色面食，其做法以发酵酸菜搭配卤汁制成，其中上等的酸菜由一种名为“苦苣”的野菜经过发酵而成。这道美食不仅能生津解渴、清热祛暑，更是甘肃人民生活中的重要组成部分。

来自麦积区的刘樾，从小在天水长大，并对浆水面情有独钟。随着他在外打工的经历，他深切地感受到了外地超市里缺少家乡风味的存在，特别是对于那令人心驰神往的浆水。于是，在一次机缘巧合之下，他发现有人专门将浆水包装后进行销售。受到启发，刘樾决定尝试自己创业，旨在为那些如他一般身处异乡却想念家乡美食的人提供方便。在2019年返乡后，他投入了大量时间和资金——共计六十余万元——用于建设厂房、引进设备、招募工人以及拓展销售渠道。

两年的努力让他顺利步入正轨，目前拥有三百个发酵缸，主要通过线上平台进行销售。传统工艺与现代化技术的结合，使得浆水面生产标准化且卫生条件得到保障。这不仅满足了市场的需要，也促进了当地经济的发展。

近来，有幸参观了他的公司后，我深感钦佩并决定携手刘樾共同推广家乡的特色产品——酸菜和浆水。在这一旅程中，我们认识到任何事业的出发点都决定了其发展的高度与影响力。因此，我和刘总共同推出了一款由苦苣、芹菜及包菜制作而成的浆水，其中特别推荐的是使用野生苦苣制作的一款，因其独特的风味而深受喜爱。

我们的产品定价亲民，一袋净重六百克，一箱五袋共六斤，售价仅需十四点八元起。这不仅让更多人能品尝到家乡的味道，也体现了我们对传承与推广家乡美食的责任感。

在众多外出打工的人心中，家的记忆往往以一碗浆水面为起点。今天，我荣幸地将这款充满天水味道的正宗浆水推荐给各位，相信它定会成为您餐桌上的一抹温馨回忆。

观看我在刘总的浆水车间拍摄的视频，了解甘肃农村青年如何用六十余万元投入，打造出200多个发酵缸一年能赚多少？是否值得这一过程中的故事与思考。在这里，我们不仅仅是谈论数字和利润，更在探讨对于传统美食的热爱、对家乡的记忆以及对创业精神的致敬。

(责任编辑：佚名)