大连必尝的宝藏烤肉店：唯壹原味炭火烤肉推荐菜式

在大连美食圈中，唯壹原味炭火烤肉是众多食客心中的宝藏餐厅。它位于大连市中山区丹东街57号。

这家店主打正宗地道的鞍山老式烤肉风味，尤其是新品钢城烤牛肉更是让人回味无穷。这款烤牛肉完美还原了经典鞍山烤肉的味道，新鲜的牛肉经过精心腌制，与洋葱混合搅拌，既能解腥又增加了香味和口感。每一片牛肉上的油脂分布均匀，肉质细嫩多汁，鲜香诱人。

除了钢城烤牛肉外，黑椒牛肉也是一大亮点。大块牛肉采用店家秘制的黑胡椒酱进行腌制，浓郁的黑椒香气让人垂涎欲滴。上桌后的黑椒牛肉口感十分滑嫩，肉质既鲜美又富有弹性，每一片肉都让人陶醉其中。

此外，剩肉炒饭也是不可错过的美味佳肴。这道菜将酸菜、五花肉与大米饭巧妙结合，并加入韩式拌饭酱调味，盛放在传统的老式饭盒中。米饭粒粒分明，酸菜味道十足，五花肉的肥而不腻和焦香口感使得整道菜品更加丰富，让人爱不释口。

海城三里桥烤油边作为店内的招牌美食之一，备受食客的喜爱。这道菜肴使用的是鞍山风味的大油边（护心肉），其表面脆嫩、内里紧实，富含弹性，再蘸上店内秘制的干料后香气四溢，咸鲜入味。

值得一提的是，“一缸肉”这一特色菜品同样让人印象深刻。这道菜选用调味牛上脑为主材，肥瘦相间，比例均匀，在烤制过程中油脂慢慢渗透出来，咀嚼时能感受到一丝甘甜的滋味，令人感到满足和愉悦。

最后不得不提的就是腊八蒜猪脆骨了。店家独家腌制的腊八蒜搭配调好口的猪脆骨，酸甜微辣的味道与香脆口感完美结合，入口即化，肉嫩骨脆，让人回味无穷。

这些特色菜品不仅体现了唯壹原味炭火烤肉的独特风味和精湛技艺，也为大连食客们提供了一个品尝地道鞍山美食的好去处。

(责任编辑：佚名)