南昌香辣美食地标：老三样，火辣味蕾的天堂

南昌美食探秘：香辣美食的天堂

在南昌，有一处深受香辣爱好者喜爱的美食地标——老三样。这里，你可以尽情享受辛辣与甘甜交织的味蕾盛宴。

远离家乡的日子，我这个无辣不欢的人总是怀念那种火辣的滋味。终于，在一个周末，我和朋友们一同踏足了位于南昌市东湖区绿茵路的老三样餐厅。注意哦，这里可是正宗老三样的所在，其他地方的可都是冒牌货！由于餐厅人气极旺，建议提前在微信公众号预约，特别是在节假日，座位可是分秒必争的。

餐厅营业时间有明确安排：午市从11:00到13:30（之后不接待客人），14:30会结束营业；晚市则从17:00开始，20:30停止接客，但21:30就关门大吉了。记得哦，午市从10:00开始拿号，晚市则是16:00，错过也不用担心，过号会顺延三桌。

辣椒，这种源自中拉丁美洲的作物，约在明朝末年传入中国，之前的中国人多以茱萸、姜、花椒和蒜等调料为辛味来源。虽然赣菜并非八大菜系之一，但它却有着独特的风味，如辣椒炒肉、三杯鸡和粉蒸肉等名菜，深受食客喜爱。江西人对辣的热爱甚至超乎想象，就连辣椒饼这样的特色美食也是他们的日常之选。

我曾有幸游历四川、重庆、湖南、贵州和湖北这些中国知名的吃辣省份，每处都有其独特的麻辣、酸辣或香辣风格。但在南昌的老三样，无论是四川的麻、贵州的酸，还是湖南的香，你都能找到满意的口感。这里的价格也相当亲民，人均消费约55元，却能让你尝遍地道美味。

走进店内，你会被上世纪八十年代复古的装潢所吸引，搪瓷杯、大壶和老式收音机等元素无一不唤起旧时的记忆。我们品尝了店内的招牌蟹脚捞面，面条充分吸收了蟹汁的浓郁，口感弹滑；红烧鸡脚则软糯可口，汤汁饱满；麻辣藕片鲜脆且价廉物美；还有甜而不腻的红糖夹心年糕、香辣的大螺丝、蒜香十足的鸡翅、鲜美的剁椒金针菇和独特的椒盐芋头条。唯一的小遗憾是霸王牛肉，对于我来说，辣椒粉过厚了点。

在美食之后，再来一碗绿豆汤或桂花豆腐脑，清凉解腻，为这次的美食之旅画上完美的句号。绿豆汤甜度适中，豆腐脑滑嫩爽口，都是三元一份的良心推荐！

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(责任编辑：佚名)