美食咸稀饭(咸稀饭)

在物质匮乏的年代，当许多现在看来并不美味的食物变成了人们津津有味的佳肴时，我想到了发酵后的醇香美酒。这种经历深刻的情感，能够久久地围绕在当事人的脑海中无法散去，直至长眠在地下。
在不知道要吃什么的时候，我喜欢做上一锅咸稀饭，这种简单又不费力的食物，在冬季尤其合适。特别是寒冷的冬天，做上一锅香喷喷的咸稀饭，配上一小碗小菜，可以免去洗很多菜的痛苦，可以减少在厨房烹饪的时间。这是一举多得的事。
每个时代有每个时代的追求和时尚。咸菜就稀饭的时代已经过去了，只有经历过的人才知道它的可贵，更深刻的是味道背后的人和事。在这种朴素的食物中，我感受到一种独特的情感，似乎是岁月静好的一首诗。
每想起母亲煮的咸稀饭，就会闻到鱼干味。母亲煮稀饭并没有什么特别的，但它带有家族的风格。在我的印象中，每次村里的民俗节，都会准备一道美食——咸稀饭。在冬季，煮一锅咸稀饭再合适不过了。
回忆起来，那个时候的娱乐方式多是去每个村里的民俗节看电影、听戏。村与村之间都有交流，有交流就有朋友。喝点酒，吃上一碗咸稀饭，回家躺入被窝，舒舒服服的。在那个时代讲究礼尚往来，下次他们家过节了，也必定邀请他去喝酒，吃饭。这就是那个时代的一个印记，不知道什么时候，节日准备的待客食品已经把咸稀饭抛弃了。现在的时代已经解决温饱问题，但总感觉人与人之间的情感没有了先前的朴素。
也许是我比较恋旧，总要回忆以前的点点滴滴，让自己感动一下。咸稀饭虽然简单朴素，但它承载着我的一段回忆。即使是今天，我仍然时不时地自己做上一顿咸稀饭，但已经体会不到那种滋味了。时过境迁，时间在改变周围的一切，在逼迫着我们遗忘内心仅存的一丝美好！

(责任编辑：佚名)