开封老店：御街过桥米线，回味无穷的家乡滋味

在我家附近，有一家开了许多年的米线馆——御街过桥米线。从我上幼儿园起，这里就是我和家人常去的地方，它见证了我成长的点滴。尽管墙上的字画已经略显褪色，但米线的味道始终如一，令人回味无穷。

如今，这家米线的价格已调整为20元起，提供的是经典的鸡肉款。每一碗里都装满了丰富的配料：薄切的鸡肉、圆润的鹌鹑蛋、爽脆的豆芽、清香的香菜、咸鲜的榨菜丝，还有一片干腐竹，增添了独特的香气。热气腾腾的汤底是关键，服务员会在你面前表演一场“过桥”仪式——先下肉，再放入蛋，接着是米线，最后撒上蔬菜，瞬间激发了鸡汤的醇厚味道。

初次品尝时，我建议直接享用原味的汤底，感受那份纯粹的香浓。随着汤的温度逐渐渗透到米线中，你可以根据个人口味添加辣椒、麻椒或盐等调料。如果你对这份美味意犹未尽，还可以额外加点米线满足口腹之欲。

墙上那幅褪色的字画，仿佛在诉说着岁月的故事。尽管它不再如当初那样鲜艳夺目，但每一道菜品依旧保持了原有的美味。即使我已经吃了一大半，仍然觉得每一口都值得细细品味。

如果你有幸来到开封旅游，特别是游览历史文化气息浓厚的华景区，不妨来御街过桥米线馆一尝这道地道的美食，让它成为你旅行中难忘的味道记忆。

(责任编辑：佚名)