昆明十家豆花米线测评第一部分：颜值与口感大比拼

一口气测评昆明10家豆花米线的第一部分。

首先是这5家比较有名气的小店：学府路彩云豆花，篆新农贸市场的辣辣小吃，龙翔街的豆香园。德胜桥豆花米线昆明老街店，还有塘双路的小人桥豆花米线。老字号彩云豆花米线名声很响，说实话我没有觉得他家多好吃。这可能是因为我不懂，8块一碗的小碗荤米线是够弹的，可是调味偏咸偏辣，肉酱的香气也一般。虽然分量是真的少，但是要再加一碗豆面汤圆，汤圆是现包现下的，豆面和红糖稀下的量都非常足够，加上黑芝麻馅非常甜。但是现包的汤圆就是很好吃。

接着是永远都在排队的辣辣小吃，我吃过很多次也是每次都吃不太懂。8块的小碗荤，肉酱不算香油盐都非常重，豆花量少又稀碎。虽然调味和彩云很像，但是还没有彩云好吃，分量也很少，也是要加一碗豆面汤圆，可是人家那么红，吃不懂一定是我的问题。

接下来是龙翔街的豆香园，我也吃了十多年了。他家的品类非常多，豆浆是没的说的，豆香味浓厚，质感丝滑又没有糊味。可豆花米线就属实一般了，不挂汁也没有灵魂肉酱，口感非常寡淡。不过6-5的价格已经是最便宜的了。

接着是德胜桥豆花米线，真的是踩了个大雷，10块一份的小碗荤看着分量很足，但是你以为的那些大块大块的肉，其实都是香菇脚，米线细碎肉酱没味而且非常鲜！看一下还剩了这么多。这本来对碗盐，豆花米线剩的这个底是精华所在，我从来不会剩的，但是实在咸到我一点也吃不下去，齁成！我得喝水去。

最后是塘双路的小人桥豆花米线有惊喜，我记得11块一碗，分量非常足，肉酱帽子也很舍得给，而且肉酱的香气浓厚，米线弹牙又挂汁。豆花扎实，他家是有点点偏甜口的，但是甜咸调味很适中。不过他家不是很好找，你们要留神，下集那五家你们猜对有谁？

(责任编辑：佚名)