新西兰陪读生活：自制鸡蛋灌饼和炸鸡柳，简单美味又解馋！

复制街头美食：鸡蛋灌饼与鸡柳组合。

在新西兰的陪伴学习生活中体验烹饪。

·制作油酥：将沸腾的油倒入干面粉中，充分混合均匀。

·取一块面团，稍微擀平，和之前介绍的多层饼肉面团处理方法相同。

·参照视频中的手法包入油酥，确保所有部分都被包裹住，多余的部分切除。

·将面团擀成圆形饼状，无需涂抹油，用中低火加热。

·当一面烤至金黄时，翻转前喷洒少许油，观察到饼体逐渐膨胀起来。

·趁此机会倒入蛋液，翻动几次，待鸡蛋完全凝固即可。

·接着准备炸鸡柳：鸡肉先擦干水分，然后斜切成薄片，调味可随个人口味调整。

·最后加入适量油，充分拌匀，让鸡柳腌制约两小时。

·当油温适宜时，将腌制好的鸡肉片一片片放入锅中，开始时不需翻动，等待其初步成型。

·待一面炸至金黄色后，再翻面继续煎炸，直至鸡柳变成深红色即可出锅。

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(责任编辑：佚名)