探寻山西太原九大美食，你尝过几味？

首先是刀削面，它的面条粗犷中透着细腻，加上浓郁的汤底，每一口都是幸福感的爆棚。

接着是头脑，这款早餐由羊肉、山药、黄豆等丰富食材熬制，营养丰富，滋味鲜美，尤其在冬季更是暖身良品。

炸灌肠也是太原的特色小吃之一，将肉馅灌入猪肠后油炸，外酥里嫩，香气四溢。

烤羊肉串是夜市中的常客，选用新鲜羊肉，炭火烤制出的肉质香而不腻。

莜面窝窝以莜麦为原料，形状独特，蒸熟后清香四溢，可单独食用或搭配其他菜肴。

糖醋黄河鲤鱼是一道色香味俱全的佳肴，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，糖醋味浓。

晋阳豆腐脑独具特色，豆腐质地滑嫩，汤汁鲜美，调料多样，味道层次丰富。

平遥牛肉以其选料严格、制作精良著称，肉质紧实，风味独特，是送礼佳品。

太原烧卖与广东烧卖不同，皮薄馅大，美味可口，是不可缺少的早餐选择。

这些美食不仅体现了太原的地方特色，更承载着这座城市的历史和文化。你有没有尝试过其中的几款呢？

(责任编辑：佚名)