河北，一个美食之都，这里汇聚了许多令人垂涎欲滴的代表菜,不过

在中国的美食地图上，河北省无疑占据了一席之地，这里汇集了各种令人垂涎的传统佳肴。然而，我要分享的并非那些广为人知的大餐，而是一道看似平凡却背后隐藏着动人故事的小吃——“老豆腐炖鱼头”。

在河北的一个小县城，我走进了一个散发着诱人香气的小摊。正准备用手机记录下眼前的美食，突然听到一声急促的喊声，人们的目光瞬间聚集到一个朴素的老妇人身上。她戴着斗笠，脚踏泥土色的旧鞋，面对周围投来的诧异眼光，她平静如常。

周围的顾客开始窃窃私语，原来老妇人每天都会来品尝这道“老豆腐炖鱼头”。有人惊讶于她的坚持，更有人透露，由于她家的生意失败，摊主特意免费提供给她。但令人不解的是，她看起来并没有太多喜悦。

那一天，我仿佛沉浸在美食的世界里，忘记了自己是来写作的任务。直到夜幕降临，我才意识到自己在摊位前度过了一整天。而那位老妇人，依然安静地品尝着她的“老豆腐炖鱼头”。

这道小吃不仅仅代表了味道，更是承载着老妇人的故事和对美食的执着。它平凡又特别，成为人们记忆中不可或缺的一道经典菜肴。

(责任编辑：佚名)