杭州河坊街美食探秘：揭秘当地人私藏的美味小吃与老字号

河坊街美食导览

想要体验地道的杭州美食，河坊街绝对是一个不容错过的地点。下面就由资深美食家为您推荐几款河坊街的特色美食。

1. 定胜糕小店

在众多介绍河坊街的美食文章中，定胜糕总是榜上有名，但其实它的味道完全配得上杭州传统小吃的盛誉。现场手工制作的定胜糕，每一口都能感受到浓郁香甜的豆沙馅，相传这是南宋时期为了鼓舞韩家军的士气而特别创制的，糕上刻有“定胜”二字，因此得名。

2. 知味观

作为杭州的老字号饭店，知味观在河坊街有着自己的分店。这里的杭帮菜都是地道风味，如片儿川、猫耳朵和糯米糖藕等传统小吃，一次就能让您的味蕾得到充分的满足。

3. 千味豆花

这家甜品店以其丰富的红豆、绿豆、玉米和西米而闻名。无论是甜豆花还是咸香豆花，配上包子，简直是完美搭配！

4. 状元馆

河坊街上的这家老字号面馆，因浙江秀才们在考试前都会来这里吃上一碗面而得名。这里的片儿川、虾爆鳝面和虾腰面都是必尝的杭州特色美食。

5. 新丰小吃

新丰小吃是杭州人民的食堂，性价比极高，价格实惠，点上几份杭州小吃，美味而不贵。其中包子和虾肉馄饨都非常值得推荐，赤豆粥也是不错的选择。

6. 糍粑、花生酥

河坊街上的糍粑和花生酥店铺众多，现做现卖的花生酥甜而不腻，对于喜爱甜食的朋友来说是个不错的小吃选择。

7. 葱包烩

这道传统小吃在河坊街上也有着悠久的历史。葱包烩的来源是为了表达对秦桧夫妇的愤恨，将油条和葱包裹在饼中压扁食用，寓意深刻，味道独特。

河坊街步行街区美食指南

1. 胡庆余堂

这家著名的中药铺也提供药膳糕点，如八宝饭、龟苓膏和糖葫芦等，都是杭州人记忆中的美味。

2. 南宋御街小吃

在河坊街区附近的南宋御街上，你可以品尝到各种地道的小吃，如臭豆腐、炸鸡翅和炒年糕等，让人目不暇接。

3. 知味观

这家知名的老字号餐厅以杭州菜闻名，招牌菜有东坡肉、西湖醋鱼和龙井虾仁等，味道纯正，是必尝之选。

4. 楼外楼

另一家老字号餐厅，以其侍岁叫化鸡、西湖莼菜汤和宋嫂鱼羹等特色菜肴著称，口味独特，值得一试。

5. 张生记

这家早餐店以烧饼、油条和豆浆为主打，是杭州人早晨的首选，这里的烧饼酥脆可口，油条软嫩，豆浆浓郁。

6. 老杭州糕点

在河坊街区附近的小店里可以找到许多传统糕点，如绿豆糕、芝麻糕和枣泥糕等，口感细腻，甜而不腻。

7. 河坊街夜市

夜晚的河坊街是美食的天堂，烧烤、炒货、水果和甜品等各种小吃应有尽有，特别是这里的炒货，如瓜子、花生和蚕豆等，都是老杭州人的心头好。

8. 河坊街茶楼

在品尝完美食后，不妨去茶楼享受一份悠闲。这里的环境雅致，茶艺表演也是一大亮点。在茶楼的陪伴下，感受杭州的生活节奏。