盘点关于水果的冷知识，涨知识了！

1. 覆盆子在浆果类水果中以富含高量纤维而闻名。所有的水果都含有纤维，但覆盆子的纤维含量超过了其他同类果实。

2. 西瓜几乎由92%的水分构成，令人惊讶的是，它最初是在非洲的卡拉哈利大沙漠培育出来的，这个地方与西瓜的清凉特性形成了鲜明对比。

3. 中国是世界上最早开始种植香蕉的国家之一，尽管我们习惯称香蕉树为树木，但它实际上是一种高大的草本植物。

4. 桃子和油桃在很大程度上相似。从遗传学的角度看，它们之间的关系非常紧密。主要的区别在于，桃子表面覆盖着绒毛，而油桃则光滑无毛。

5. 对芒果过敏的人需要留意，因为芒果皮含有一种名为漆酚的有毒物质，这也是生漆的主要成分。

6. 成熟的荔枝会产生微量酒精，这可能会干扰酒精测试的结果。不过，简单漱口或者等待片刻，这个影响就会消失。

7. 在所有水果中，只有椰子和牛油果含有脂肪。大多数水果不包含脂肪，因为它们的能量来源于碳水化合物。然而，椰子和牛油果是个例外，它们的主要能量来源是脂肪。

8. 椰汁被认为具有驱风、解毒、增强体质和滋养肌肤的功效。在中医中被誉为“最佳养生果汁”。由于椰子汁的酸碱度与人体相匹配且无菌，因此在医疗资源有限的地区，它有时被用作静脉注射液的替代品。

9. 青椒严格从植物学的角度看，应归类为水果。在植物分类中，果实是指由种子植物的子房发育而成的部分，像桃、李、橘等就是典型的果实，因此被视为水果。然而，番茄、茄子和青椒虽然在植物学上被定义为果实，但由于日常习惯，我们更倾向于将它们视为蔬菜。

10. 橙子并非维生素C的最佳来源。许多水果和蔬菜都含有维生素C，而猕猴桃的维生素C含量是橙子的两倍，并且还富含其他维生素和矿物质，如钾。

11. 葡萄柚与特定药物组合可能产生危险。当葡萄柚或其汁液与某些药物（例如降胆固醇药statins）一起使用时，可能会导致血液中药物浓度显著升高，从而引发潜在风险。

12. 想要挤出更多柠檬汁，可以先将柠檬放入热水中加热或煮一会儿。经过热处理的柠檬能比未经处理的柠檬释放更多的汁液。

(责任编辑：佚名)