阜阳土菜馆N+点餐法：科学点餐拒绝浪费

抵制奢华浪费，选择N+点餐法。

各位朋友，大家好！我是位于阜阳的本土餐馆美食顾问。点餐不仅是一门技艺，更是一种学问。今天，我将与大家探讨如何在阜阳土菜馆中巧妙点餐。

众所周知，阜阳人热情好客，有着“有吃的还要有看的”的说法。但实际上，我们今天要分享的点餐技巧——“公式点餐法”，却能轻松解决这个问题。

那么，何为公式点餐法呢？假设有一桌8位客人，一般点的菜品数量为n+1，即8人点9道菜，其中包含凉菜和热菜。根据阜阳当地的习惯，我们通常选择4个凉菜，剩余的则为热菜。而凉菜的数目也按照n+1的方法来计算，两个凉菜可视为一道热菜。

举例来说，如果一桌8人点了4个凉菜，再点6个热菜和1道汤，那么n+1的点餐原则基本就足够了。如果是10人用餐，同样点4个凉菜，就可以将其中两个凉菜视作一道热菜，再加上8个热菜和1道汤，如此一来也能满足需求。

当然，这个公式并非一成不变，可以根据实际情况灵活运用。如果遇到饭量较大的男士，可以适当增加一个菜品；而若客人中有老人或小孩，则可以相应减少一个菜品。

此外，酒店还推出了一款特色美食——卢奇卤甲鱼。许多人认为点这道菜会增加成本，但实际上并不会。在点卢奇卤甲鱼时，我们依旧遵循n+1的原则。如果点了卢奇卤甲鱼，可以将热菜中的3个荤菜替换掉，请注意是减少3个荤菜。这样一来，一道卢奇卤甲鱼的位菜就能抵得上3道热菜的分量。

实际上，在享用完卢奇卤甲鱼后，可以适当增加一些素菜。因为卢奇卤甲鱼的上桌时间较早。这样算下来，无论是10人还是8人的餐桌，整体点餐价格基本保持不变。

值得一提的是，阜阳土菜馆的菜品分量较大，因此我们建议按照人数点餐，即多少人点多少道菜，n个人就点n道菜即可。

(责任编辑：佚名)