北京京雅堂美食探店：琼岛风味美食盛宴，海南特色美食在京体验

漫步京城，发现美食新地标——京雅堂。

在这里，我们仿佛置身于万顷碧波的海南岛，感受那颗璀璨明珠的魅力。北京瑜舍的厨艺大师李冬，在最新的美食探险中来到了中国最南端——海南省，将琼岛的独特风味带回北京，为食客们带来一场味蕾盛宴。

品尝陵水酸粉，这是海南陵水的地道小吃，酸辣香甜，佐料丰富。李冬师傅精心挑选了海南沙虫干、小鱼干、鲜虾以及自制风干的牛肉等食材，再搭配青柠、蒜蓉辣酱和甜辣酱融合而成的传统陵南酸汤，四重口味相得益彰，令人食欲大增。

柠檬扎片，选用海南当地的无籽香水柠檬，切成清薄透明的片状，铺在紧致鲜嫩的贝柱和米饼上。再加上色彩鲜艳的跳跳糖和酥脆的海南兴隆咖啡豆点缀，不仅能够品尝到香水柠檬的清香，还能感受到来自兴隆咖啡豆的醇香，清爽开胃。

咖啡红烧肉是另一道不可错过的佳肴。将红烧肉的醇厚与咖啡的香醇完美融合，肉质软烂入味，还带着一缕咖啡的烟熏香气。而糟粕醋的热气腾腾、香气四溢更是让人难以抗拒。文昌鸡、蛤蜊与虾滑在锅底的酸香中浸润，美味至极。

再来一杯来自兴隆的炭烧咖啡或一碗清爽的清补凉，继续沉浸在海南的美好之中。

地址：三里屯街道三里屯路11号三里屯太古里北区地下一层

营业时间：12:00-14:30; 18:00-22:30

(责任编辑：佚名)