商丘美食之旅: 10大必吃项与实用攻略

商丘美食之旅

作为豫东美食重镇，商丘藏着太多让人走不动道的美味。今天给大家整理出本地人认证的10大必吃项，附赠保姆级逛吃路线，人均50元就能吃遍古城精华！

一、早餐篇：唤醒商丘的烟火气

1. 胡辣汤配炸油馍（5-8元管饱）

商丘人用牛羊骨熬汤底，加手工面筋和现炸豆腐泡，辣度比周口款温柔。推荐商丘胡辣汤馆，记得撕块油馍泡着吃，汤汁吸饱后香到舔碗。

2. 羊肉sa汤（6元/碗）

这碗非遗汤品超讲究：现冲鸡蛋花+24小时熬煮的羊骨汤，喝前撒把香菜，冬日清晨来一碗暖到脚趾头。认准利民镇老字号，汤里还能捞到大块带骨羊肉。

二、街边小吃：人均10元吃嗨

3. 焦咯炸（3元/串）

睢县独有的绿豆炸货，外皮酥脆内里糯叽叽，推荐酸甜口的糖醋味，配辣椒糊涂吃更绝。

4. 水激馍（5元/份）

把馒头炸出甜品境界！金黄馍块裹着拔丝糖浆，记得趁热吃才会拉丝，归德老菜馆做的还能吃到桂花香。

5. 宁陵杠子馍夹肉（8元/个）

比肉夹馍更带劲！每天现打的老面馍，夹上秘制垛子羊肉，肉量多到溢出来，本地人都是两个起买。

三、硬核主食：人均15元吃饱

6. 薛湖牛肉水煎包（1元/个）

北宋传下来的手艺，咬开爆汁的牛肉馅混着粉条，底部焦脆得像锅巴，早餐铺下午三点就卖光。

7. 炒面粉（6元/碗）

颠覆认知的神奇吃法！干炒面粉加水搽成糊，味道类似番茄酱。永城面粉做的伴手礼记得真空包装。

8. 鲤鱼焙面（38元/份）

古城豫菜馆的招牌菜，用鲤鱼肉、鸡蛋、面筋打成团，煮熟后裹着焦糖口味，色香味俱全。

9. 糟鱼（20元/碗）

睢县北湖糟鱼店做的糟鱼，配上酸甜的汤料，吃到嘴边是酸甜苦辣四相交加。

10. 羊肉火烧（15元/份）

羊肉火烧店里的招牌菜，用羊肉、面筋打成团，煮熟后裹着焦糖口味，色香味俱全。

实用TIPS

住古城附近民宿（80元/晚）步行可达主要景点

共享电车2元/小时，比打车更方便穿街走巷

永城面粉做的伴手礼记得真空包装

吃不了辣提前说“微辣”，商丘辣椒后劲足

(责任编辑：佚名)