不粘锅巧手做雪花酥：新年家庭小吃DIY教程

随着农历新年的临近，准备一些自制的小吃与家人共度佳节或招待来访的宾客是一个不错的选择。今天，我们将学习一种简单易做、外观诱人且美味可口的小吃——雪花酥的做法，它定会受到大小朋友的喜爱。现在，就让我们跟随美食专家的脚步，一起动手制作这款美味的零食吧！

所需材料：

• 150g小型棉花糖
• 120g专用雪花酥饼干
• 50克无盐黄油
• 60g草莓干
• 70g综合坚果
• 55g全脂奶粉

制作步骤：

1. 在电磁炉上以最小功率加热锅，加入黄油，待其慢慢融化。在此过程中，切记不可使用大火，以免烧焦。
2. 将棉花糖倒入锅中（若颗粒较大，可提前用剪刀剪成小粒），并小火翻炒至其完全融化。
3. 当棉花糖溶解后，迅速加入奶粉，继续小火翻炒直至奶粉完全被糖浆包裹，看不到干粉为止。
4. 接着放入坚果和草莓干，继续小火翻炒均匀。
5. 最后将饼干倒入锅中，关火翻炒，确保每一片饼干都被棉花糖裹住。
6. 将混合物倒在不粘烤盘上，戴上手套揉搓，使其紧实。趁热撒上一层奶粉，两面均需撒粉。
7. 自然冷却约30分钟后，切成小块即可享用。

雪花酥的多样性使得你可以根据个人喜好添加不同的配料，创造出多种美味变化。例如，加入大颗草莓干，不仅增添了色彩，还让每一口都充满了酸甜可口的惊喜。

小贴士：

• 使用不粘锅可以防止融化后的棉花糖粘锅。
• 选择韧性较好的饼干，避免太酥脆的类型，因为它们在翻炒过程中容易变成粉末，影响口感和风味。

雪花酥不仅外观吸引人，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭聚会或节日庆典时与亲朋好友一同分享。不妨尝试一下这款美味的小吃，让你的新年更加甜蜜！

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(责任编辑：佚名)