去酒吧喝酒你要掌握的小常识(酒吧 常识)

一、酒吧饮酒必备小知识

鸡尾酒的制作艺术博大精深，虽然我们不必深入了解每一个细节，但掌握一些基本常识能让你在酒吧享受更加愉悦的时光。

\ 鸡尾酒的实质究竟是什么？/

简而言之，鸡尾酒是一种通过将基酒与其他酒精或饮料混合而成的酒精饮品。当然，也存在酒精度低于1%的无酒精鸡尾酒。

\ 初始的鸡尾酒是为了掩盖劣质口感吗？/

鸡尾酒的起源可以追溯到古罗马时期，那时人们为了防止葡萄酒变质和酸化，会在其中加入草或树皮等物质进行保存。

这就是“在基酒中添加什么=鸡尾酒”的历史由来。

\ 螺丝刀鸡尾酒的由来/

螺丝刀鸡尾酒是由伏特加和橙汁混合而成的，由伊朗油田工人利用手边工具创造，因此保留了原始名称。

\ 鸡尾酒中的两根吸管有何作用？/

在酒吧品尝鸡尾酒时，你会发现调酒师会在你的杯子里放入两根吸管。这是为了区分酒精饮料和非酒精饮料。

使用两根吸管饮用与直接饮用在摄入量上相同，能获得最自然的口感。

\ 追水（chaser）是指水吗？/

追水并不一定是水，而是相对于酒精饮料而言的度数较低的饮料，有时啤酒也可作为追水。

Chaser原意为追踪者，在饮用烈酒后，舌头会暂时失去知觉，此时需要追水来缓解这种不适。

\ 鸡尾酒中的装饰品可以食用吗？/

是的，只要是可以食用的装饰品都可以吃掉。如果是在杯口放置的柠檬、酸橙等水果，可以将它们挤入你的酒中。

二、酒吧DJ术语常识

1. 酒吧中的DJ MC指的是什么？还有其他专业术语吗
DJ是指在台上播放音乐的人。DJ的技术称为打碟，也可以说这就是一个专门负责打碟的职业名称。他们以这种方式存在，大部分放着电子音乐，但严格来说可以播放任何类型的音乐。
2. BASE：基酒。一般来说，鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒。
3. BARTENDER：调酒师
4. DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈。
5. HALF&HALF：一半水，一半酒。
6. ON THE ROCKS：加冰块
7. RIMMING A GLASS：杯口加糖圈
8. SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液
9. TIE ME UP：点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯
10. RECIPE：酒谱配方，即指调制鸡尾酒的配方
11. UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯，DOWN指老式杯，也就是加冰或不加冰
12. FIZZ：混合饮料之一，其特点是有气泡
13. FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
14. CHASER：饮用高酒精度酒类时，辅助饮用的饮料。
15. SOBER：醒酒。
16. PROOF：美国的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如100PROOF代表酒精度数为50度。
17. DAIQUIRI：通常以水果为主，加入香甜酒和大量碎冰，用果汁机调制的鸡尾酒。

(责任编辑：佚名)