探索美味:一步步打造完美汉堡
作者:佚名|分类:百科常识|浏览:85|发布时间:2024-07-23
了解更多:汉堡的制造过程。
1. 工作人员首先将冰冻的牛肉块,那些显得苍白的往往是猪油,一同放入搅拌机。经过搅拌机处理的肉条被放在小推车上备用。
2. 接下来,蒜末被加入搅拌机中,再与长条状的肉混合均匀。
3. 两分钟后,香精、调味盐和葱花也被添加进去。为了保持肉馅的质感,还会添加适量肉类。
4. 加入特制的调味料和一些面包糠继续搅拌。
5. 经过10分钟,肉馅就准备好了。
6. 肉馅被倒入大铁桶中,准备进行下一步操作。工人将肉馅放入机器,将其压成一个个圆形的肉饼。肉饼通过传送带只需一分钟就能蒸熟。
7. 蒸熟后的肉饼经过高温区域,油脂被完全吸出,再经过火焰烘烤机烤制出四道焦痕。烤好的肉饼迅速冷冻,使肉质更加紧实。
8. 接下来是汉堡配料的制作。白菜经过三遍清洗后,由工人切成适当长度,最后放入搅碎机中制成碎末。将酸菜放入旋转机中去除70%的水分,然后将所有材料混合均匀,汉堡中的蔬菜沙拉就完成了。
9. 接着进入汉堡制作的最后一道工序,工作人员将午餐火腿肉放在工作台上,用切片机切成4毫米厚片。
10. 然后,将面包放在传送带上,等待分离。
11. 汉堡的下半部分被送入秘制烤肉酱中,加入30克的秘制烤肉酱。
12. 工作人员再将刚刚做好的肉饼放在上面。
13. 接着,工人舀取一些蔬菜沙拉倒在肉饼上。
14. 最后放上一片火腿肠片,再盖上汉堡的上半部分。
15. 最后由装袋机封装完成。
整个汉堡的制作流程就完成了。了解这一切之后,你还愿意带着孩子吃汉堡吗?

(责任编辑:佚名)