探索天水特色美食——麻辣烫、蒲英芹菜浆水、馓饭、面鱼、呱呱、肚丝汤、乌龙头、甜胚子、杂烩，尽享古城风味之旅。

1. 天水麻辣烫 - 不同于其他地区的麻辣烫，这里的麻辣烫使用的是当地特有的香料和调料，味道鲜香且辣而不燥，是当地的代表小吃之一。

2. 天水蒲英芹菜浆水 - 在炎热的夏日，不妨来一杯以蒲英芹菜的清香为基础的饮品，不仅清热去火，还能享受独特的风味。

3. 天水馓饭 - 这是天水的特色名小吃之一，主要由玉米或其他杂粮制成，口感类似于玉米粥，是当地居民日常饮食的重要组成部分。

4. 天水面鱼 - 作为天水的传统名菜，面鱼的独特风味吸引着众多食客前来品尝。

5. 天水呱呱 - 这道有着近两千年历史的传统小吃，使用荞麦淀粉制作，口感香辣绵软，被誉为“秦州第一美食”。

6. 肚丝汤 - 酸辣可口的肚丝汤是天水的经典汤品，深受食客们的喜爱。

7. 乌龙头 - 在四月份的最佳食用季节，品尝这道由刺五加的嫩芽制成的佳肴，无论是生食还是炒食，都是营养丰富的美味。

8. 甜胚子 - 类似于酒酿的甜品，甜胚子由轻微发酵的小麦或莜麦制成，加入蜂蜜后的味道更是甜美可口。

9. 天水杂烩 - 将多种食材的美味集合于一身的特色菜肴，是天水的又一美食亮点。

天水的美食不仅仅是满足你的味蕾那么简单，每一道菜品都承载着当地的风土人情和历史故事。当你漫步在这座古城的街头巷尾，不妨停下脚步，尝一尝这些地道的风味小吃，体验一次真正的舌尖上的旅行。

(责任编辑：佚名)