无锡当地小吃推荐

一、无锡特色美食排行榜前十名

1. 无锡排骨：无锡排骨是一道传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。制作时选用优质猪小排，经过腌制、炖煮等多道工序，使得排骨既保留了原汁原味，又增添了独特的风味。

2. 酱排骨：酱排骨是无锡的一道著名菜肴，其特点是色泽红亮、肉质酥烂、味道醇厚。制作时选用猪肋排，经过腌制、炖煮、炒制等多道工序，使得排骨既有酱香，又有肉香。

3. 清蒸白鱼：清蒸白鱼是无锡的一道特色海鲜菜肴，以其鱼肉鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。制作时选用新鲜的白鱼，经过清洗、腌制、蒸制等工序，使得鱼肉既保留了原汁原味，又增添了独特的风味。

4. 油炸糕：油炸糕是无锡的一道传统小吃，以其外皮酥脆、内馅软糯、味道香甜而受到人们的喜爱。制作时选用优质的糯米粉和红糖，经过揉捏、切割、炸制等工序，使得糕点既保留了糯米的香味，又增添了红糖的甜味。

5. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是无锡的一道特色菜肴，以其鱼肉鲜嫩、味道酸甜可口而受到人们的喜爱。制作时选用新鲜的鲤鱼，经过清洗、腌制、炸制、烹制等工序，使得鱼肉既保留了原汁原味，又增添了独特的风味。

6. 无锡小笼包：无锡小笼包是无锡的一道著名小吃，以其皮薄卤多而誉遍全国。无锡小笼需选用上等面粉制作，成菜夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。

7. 清炒虾仁：清炒虾仁是江浙地区的经典家常菜，配料多样、调味清淡。制作时选用大个头的河虾，经过清洗、剥壳等工序，使得虾仁呈淡粉色，口感格外Q弹扎实。

8. 太湖一锅鲜：太湖一锅鲜是无锡当地的特色美食，以其汤底浓郁、味道鲜美而誉满全国。制作时选用产自太湖的水产，经过烩制等工序，使得菜肴呈奶白色，入口味道鲜美。

9. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是无锡的一道特色菜肴，以其口感Q弹、味道鲜美而受到人们的喜爱。制作时选用新鲜的猪肉，经过切丝、炒制等工序，使得肉丝呈淡红色，入口味道鲜美。

10. 酱卤排骨：酱卤排骨是无锡的一道特色菜肴，以其口感酥烂、味道醇厚而受到人们的喜爱。制作时选用猪肋排，经过腌制、炖煮、炒制等工序，使得排骨呈酱卤色，入口味道鲜美。

二、无锡吃的特色美食

无锡吃的特色美食如下：

1. 无锡小笼包：无锡小笼包是无锡的一道著名小吃，以其皮薄卤多而誉遍全国。无锡小笼需选用上等面粉制作，成菜夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。

2. 清炒虾仁：清炒虾仁是江浙地区的经典家常菜，配料多样、调味清淡。制作时选用大个头的河虾，经过清洗、剥壳等工序，使得虾仁呈淡粉色，口感格外Q弹扎实。

3. 太湖一锅鲜：太湖一锅鲜是无锡当地的特色美食，以其汤底浓郁、味道鲜美而誉满全国。制作时选用产自太湖的水产，经过烩制等工序，使得菜肴呈奶白色，入口味道鲜美。

(责任编辑：佚名)