美食之旅:爱上生活的味道

最近我在家做了一个特别好吃的油面筋塞肉，简单快速又好吃。今天就来分享一下这个简单的做法吧！

首先，我使用了一块儿绞好的肉馅，里面加了点盐、调料和生抽，再磕一个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌均匀，搅成这样的状态就行了。

然后我买了一大箱子的油面筋，每袋里有18个油面筋，只要五块钱。给它挖个洞，把里边压平，再把刚才调好的肉馅塞进去。记得别放太多肉，否则不容易熟。用筷子挑两下，抿一下，就可以了。

接下来，我将肉馅朝下放到锅里煎一下，直到它定型，肉也不容易散乱。再加入一些凉水。

里边的肉馅都调好味了，别放盐，只加点生抽、老抽和冰糖，然后中小火煮个五六分钟。油面筋吸满了汤汁，外边皮很有韧性，我闺女还说这不是红烧鸡蛋，也不是红烧丸子，我说都不是。这外皮很有韧性，吃饭时很下饭，咬一口还爆汁，吃着里边肉像肉丸。我闺女不喜欢吃肉，但就这油塞面筋，她能吃半盘子。

(责任编辑：佚名)